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烤箱之纸杯蛋糕(0/5)
鸡蛋放到无油无水的小盆里,加几滴醋,打发到奶油状。
中间分三次加入糖……细砂糖,白糖都行。我用的就是普通面粉,上次包包子留的一点,正好这次做蛋糕了。
打发鸡蛋以后筛入面粉,面粉一定要筛,为了口感更好,也是为了不起面疙瘩。 加入面粉搅拌均匀,一个个倒入纸杯里。
烤箱150°预热10分钟,然后放蛋糕,150°烤20分钟,温度根据自家烤箱而定,烤的时候看着点,别烤糊了。
用牙签插下,如果没有粘连。说明熟了。反之则还要继续烤会…… 反正很简单……无油无水加糖,鸡蛋打发加面,倒入纸杯烤箱。150°预热10分 烤20分。大体不变自己发挥……