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双色巧克力醬面包(面包机版)(8/11)
除巧克力酱外的所有材料按顺序放入面包桶中,选择和面程序时间是15分钟,看到面团基本成型。
然后选择发面程序,进行第一次发酵
用手按下面团不回缩说明第一次发酵就完成了
接着按和面程序,把发酵后面团里的气泡揉出来,一会不用自己用手揉气泡了
和面结束后,在面班涂上橄榄油把面团擀成面饼,然后用刀切成三等份
把巧克力醬,葡萄干,核桃碎分别铺在面饼上
把三块面饼卷成三长条,擀面饼的时候不要擀太薄,不然这步陷料就会漏出来了
把三面条的头部捏紧编成三股辫,然后两头往底下盘成土司面包状
把盘好的面团放进面包桶里,记得把搅拌棒拿出来,面包撒上黑芝麻,选择发酵程序进行第二次发酵
二次发酵后观察面团有之前三分之二大就说明发酵好了,选择烘焙程序40分钟香喷喷的面包就出炉了,还有10分钟的时候面包上刷一层鸡蛋液,防止芝麻掉落,也会使面包更香哦
顺便晒晒我这俄罗斯的巧克力醬哦