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晶莹剔透花式〔烧卖〕(1/8)
鸡腿肉剁成肉泥，所有菜切碎备用。
放入鸡蛋和8成熟糯米(糯米提前4小时泡水后，在放锅里蒸8成熟)和所有菜搅拌均匀待用。
红薯淀粉和小麦淀粉用80度开水边烫边用筷子搅拌成面碎，冷一会在用手揉搓成面团。在用菠菜汁和紫橄榄汁与普通面粉分别揉成2个面团备用。
擀面皮时不要太圆，中间厚边缘要薄。放入馅用虎口捏紧中间，整理花形即可
用2种面做出也漂亮
上蒸笼大火蒸10分钟左右即可(也要根据自己的蒸锅定时间)
健康美味的食品就这样做好了
有的全身晶莹剔透，有的边缘晶莹剔透，中间绿色，还有紫红色的，是不是很漂亮。