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松软香脆#马蹄鸡肉米粉春卷(6/14)
马蹄,北方叫葧荠,小朋友发音不准,念成鼻涕…
去皮
鸡肉糜,加胡椒粉,葱姜蒜粉和一点点盐,腌制10分钟
香菇几朵,洗净
香菇和马蹄切碎
锅中放入油,加一勺黄豆酱,小火炒香,依次加入鸡肉,香菇,炒熟,最后加入马蹄,一点蚝油,炒熟
盛出,加小葱碎
越南米皮,放入温水中30秒,放置一边5分钟,米粉自己会变软,如果叠在一起,时间不要太久,以免粘连
卷米皮,如图
码好,可以加一些装饰
博主采了蒲公英和小雏菊,清爽的颜色让人不忍下口
拿小葱绑上也很可爱
还可以拿平底锅煎一下
是不是也很诱人