鱼香肉丝(
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将精肉切成丝，用盐料酒生粉浆二十分钟。锅中放油至七成熟，将肉丝滑油盛起
将青椒胡萝卜春笋切丝备用
将蒜葱切碎备用、一勺豆瓣酱
将3汤勺糖2汤勺醋2汤勺料酒3汤勺生抽半汤生粉3汤勺水调匀备用
将锅至油放入豆瓣酱炼出红油放入蒜泥
将青椒笋丝一起放入煸炒，再放入调好的汁翻炒
再放入肉丝翻炒、放入备好的葱花
翻炒盛盘
