虎皮青椒(4/9)
薄皮青椒洗净备用
今天买的青椒有点大,所以我把它一切两半了!
锅里倒入适量的油,把青椒均匀的放在锅里,小火慢慢的煎至(可以边转动锅,边用铲子把青椒往下按)
煎一会儿记得翻面煎另一边,煎至两面都有虎皮的样子就可以了!
把虎皮青椒往两边扒一下,中间的油就露出来了,加入花椒,生姜丝,辣椒,蒜瓣,豆瓣酱炒匀
加入适量的盐(因为豆瓣酱是咸的,所以要少放一点盐),白糖,鸡精炒匀
炒好啦!
装盘即可
再来一碗米饭,美味极了!