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草莓蛋白饼(4/9)
蛋白打发成湿性,要无水无油的干燥盆子,一点蛋黄都不能有……
80克糖,分三次倒入蛋白,还有一点塔塔粉和朗姆酒,当然,你也可以用一小勺醋和香草精。
打好后挖出来推在铺了锡纸的烤盆上。
大小随你喜欢
110度90分钟中层……别学我偷懒一次烤两盆,后悔吖……
切水果
打发奶油,如果是无糖淡奶油,记得加点糖 ,不要太甜
拿出烤箱,放至冷却……然后就放一层饼一层奶油,再摆上水果,撒点糖粉
完成