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草莓蛋白饼的做法

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草莓蛋白饼

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这个方子是视频网站上的，我个人没放醋，放了塔塔粉，和一点点朗姆酒……

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋清 120g

、

糖 80g

、

醋 1小勺

、

香草精 1勺

、

奶油大概100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋白打发成湿性，要无水无油的干燥盆子，一点蛋黄都不能有……
步骤2/9 点击查看大图
80克糖，分三次倒入蛋白，还有一点塔塔粉和朗姆酒，当然，你也可以用一小勺醋和香草精。
步骤3/9 点击查看大图
打好后挖出来推在铺了锡纸的烤盆上。
步骤4/9 点击查看大图
大小随你喜欢
步骤5/9 点击查看大图
110度90分钟中层……别学我偷懒一次烤两盆，后悔吖……
步骤6/9 点击查看大图
切水果
步骤7/9 点击查看大图
打发奶油，如果是无糖淡奶油，记得加点糖，不要太甜
步骤8/9 点击查看大图
拿出烤箱，放至冷却……然后就放一层饼一层奶油，再摆上水果，撒点糖粉
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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