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三月三 地菜煮鸡蛋(1/5)
将鸡蛋洗净、地菜摘洗干净扎成把。
把鸡蛋和地菜放入锅中，加水至锅的八分满，盖上盖子。
开大火煮沸后再煮三分钟，改小火将鸡蛋闷熟、汤色変浓（约15分钟）
将鸡蛋捞出过凉水、剥壳。
加糖、注满地菜汤，清香甘甜的地菜煮鸡蛋，小时候妈妈的味道。