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肉丝青椒炒杏鲍菇(2/5)
杏鲍菇切片。
青椒切丝。
蒜瓣和姜片切好待用。
肉丝切好，用淀粉和盐搅拌均匀待用。
锅中入热油，将调好的肉丝倒入锅中翻炒到没有血色，然后倒入杏鲍菇和青椒翻炒，加少许油，加入蒜瓣和姜丝爆香，继续翻炒，陆续加入料酒，盐，豆瓣酱，用少许糖调味。继续翻炒，出锅！