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巨无霸蛋卷(8/11)
食材准备好。胡萝卜削皮,肠子自由选择。(不建议用肉,肉熟了硬)鸡蛋后来加了一个,用了4个
胡萝卜用半根,足够了
小葱,肠子,胡萝卜切碎。和面粉,鸡蛋放在一起。换个大点容器!图片这个太小了。。。因为还要加水。。。
加入鸡精,盐,胡椒粉(五香粉)。按口味调节。 可以只加鸡精和盐。
加水搅拌。成糊糊。不要太稠。
平底锅,加油烧热。倒入蛋液。 薄一点。
快熟了,然后卷,卷一半。 不让它全熟,是因为卷蛋是一直在锅里,所以加蛋液延长的时候,卷好的就能熟了。
加入部分蛋液,延长~我用的不粘锅。
剩下的蛋液安7.8图过程卷下去。 最后如上图。 在锅里再两面煎下。 侧面煎下。。。。
煎煎煎。。。。
成。出锅,切好 可以挤上番茄酱,蜂蜜芥末酱等等 按口味来