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凉拌折耳根（鱼腥草）(4/8)
买来的折耳根胖呼呼的，先就去须吧。当然有的人也是不去须的，我个人不喜欢有须的，口感就差了点。有人说那多难弄啊。
这个又是干嘛的？当然啦，这个就是我的诀窍，用它去须，特别好用，捏着清洁球顺着折耳根一拉，就好啦……
这就是处理过的，然后用水洗干净。切小段吧……
找个大碗，放入盐、味精、大蒜。
放入葱花，淋上酱油
拌匀就好啦
装盘吧……看着是不是好吃……下饭菜
呵呵，成品……请享用！