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咸蛋黄肉松青团(2/12)
艾叶去茎、洗净，开水焯变色捞起。
加水榨汁。
按糯米粉粘米粉4：1比例加入。
揉成软硬适中的面团。
碾碎咸蛋黄直接放入锅中炒，起白色泡沫时，加入肉松，根据个人口味加适量盐、糖调味。
放凉后盛起。
分成约40克小粉团。
包入馅料，建议压实点，吃的时候不嫌多。
蒸20分钟。
蒸熟后，烧热油放凉后，涂在青团的表面，便于保存。
味道棒棒的。
传统的玫瑰细沙。