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酸奶双色慕斯杯(1/10)
全蛋分3次加入糖打发至可以画8字，15秒内不消失即可（如图
筛入低筋面粉，用从下往上的翻拌手法，拌匀即可
加入融化好的黄油切拌均匀（取少量黄油和红曲米粉混合均匀备用
面糊分成两份，取其中一份与红曲米粉糊混合均匀，倒入模具中，轻晃模具即可
放入提前预热好的烤箱内160度40分钟左右，出炉倒扣温热时脱模
吉利丁粉加少许冷水拌匀，隔热水融化后倒入酸奶中，淡奶油加糖打发至有纹路可流动状态
把酸奶糊加入淡奶油中搅拌均匀倒入杯子蛋糕中冷藏4小时以上