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#浪漫樱花季#淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】(9/11)
生胡萝卜直接擦丝。淡奶油 盐 鸡蛋铺底
加入高粉 细砂糖 酵母 胚芽 基本和匀后 加入软化黄油 黑加仑干
揉出手套膜 必须
室温发酵至两倍大
排气后 一分三 滚圆
擀成牛舌状
卷起。盖保鲜膜松弛15min
接口朝上 再次擀开
卷起
接口朝一个方向 入模具 发至八分满
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷