让黄油室温软化，加糖粉打发，我用的是两个勺子来打发黄油，没用打蛋器，因为我觉得这样更好预拌（之前做玛格丽特小饼干也是这样做，用勺子打发都很可以）
加入小蛋黄，因为我做的是低黄油版的，所以不用太的蛋黄，怕太乳化，之后就是过滤筛入面粉，稍微用手轻揉面团成型
把面糊分两等分，一个做抹茶的面团（原面团比例要比抹茶面团比例多一点，预拌抹茶粉时，不用揉过度，不然容易干裂）
把抹茶面团拆出一部分间距着耳朵，再把剩下的揉开摊平（因为加抹茶粉揉过度，有点干裂了），弄好全部放冷藏层冷10分钟，这样才会容易定型
从冷藏层取出，一层层叠好，再把抹茶皮全部包裹起来，这里因为宝宝捣乱，没拍到怎么叠的层次，最后包裹起放冰箱先冷藏10分钟，再拿上来放冷冻上层冷25分钟左右
冰箱取出面团，拿刀切成0.5cm厚的，放烤箱160度烤15分钟，我用的是热风烤的模式，这样烤出的曲奇就不会太焦
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