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蔓越莓马芬蛋糕(4/13)
准备食材，此配方可以做9个马芬蛋糕。
大碗中称入玉米油和牛奶，搅拌至乳化，看不见浮油即可。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉
再加入细砂糖和盐，搅拌均匀。不要过度搅拌，避免起筋。
面糊比较浓稠
加入蔓越莓干
翻拌均匀
模具中垫上纸杯，倒入面糊8分满。
放入预热好的烤箱中下层，150℃烤35分钟。
低温慢烤，蛋糕膨胀得很高。
时间到了取出晾凉。
成品图～