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自制披萨(2/7)
1、发面。将面粉,温牛奶,黄油,糖,酵母,放到容器里搅匀,揉成团,盖上保鲜膜,盖好盖子,置于温暖处发面。约1小时
2.面团发至两倍大,取出,揉面,醒发,之后将油纸铺于烤盘下,将面饼揉薄铺于烤盘上,用叉子戳成图片装,盖上保鲜膜,放入烤盘,不开火,二次醒发。
将锅内放入黄油,小火溶化,将洋葱切丝,青豆,和玉米一起下锅翻炒至7分熟,取出备用
3.将醒发好的面饼取出,抹上披萨酱(后边附做法)
铺上馅料,要铺一层,撒一层马苏里芝士
最后撒上厚厚的一层马苏里芝士,将烤箱预热200度,中层火,烤10-15分钟
披萨酱做法:锅中黄油融化后,将洋葱末下锅炒香,按照2:1的比例加入番茄酱和水,盐,黑胡椒,糖,披萨草,开锅即可。