自制披萨
自己制作觉得用料和食材很放心,步骤多一些,但是做法没有太多技术含量,所以推荐给大家,一款基础披萨。
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步骤1/7
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1、发面。将面粉,温牛奶,黄油,糖,酵母,放到容器里搅匀,揉成团,盖上保鲜膜,盖好盖子,置于温暖处发面。约1小时
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步骤2/7
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2.面团发至两倍大,取出,揉面,醒发,之后将油纸铺于烤盘下,将面饼揉薄铺于烤盘上,用叉子戳成图片装,盖上保鲜膜,放入烤盘,不开火,二次醒发。
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步骤3/7
将锅内放入黄油,小火溶化,将洋葱切丝,青豆,和玉米一起下锅翻炒至7分熟,取出备用
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步骤4/7
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3.将醒发好的面饼取出,抹上披萨酱(后边附做法)
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步骤5/7
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铺上馅料,要铺一层,撒一层马苏里芝士
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步骤6/7
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最后撒上厚厚的一层马苏里芝士,将烤箱预热200度,中层火,烤10-15分钟
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最后一步
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披萨酱做法:锅中黄油融化后,将洋葱末下锅炒香,按照2:1的比例加入番茄酱和水,盐,黑胡椒,糖,披萨草,开锅即可。
披萨8寸左右,吃不完,用蒸锅蒸一下,口感也不错,马苏里芝士一定要多,才会出拉丝的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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