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紫苏焖鸭(8/8)
准备好食材，洗干净，切碎。
当然少不了鸭肉，我想说这么多鸭肉煮的时候缩水太严重了。
鸭肉过水，加一勺白酒去腥，我用的是九江双蒸。
捞出，沥干水。
油热了，下配料爆香。
切碎的紫苏叶放进去翻炒。
加鸭肉，加盐，酱油，放水焖十五到二十分钟，差不多水干了。
好啦，放点葱点缀下。