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酱猪蹄(0/7)
首先把除了葱姜以外的调料制成调料包,我是用笼屉布缝的
猪蹄用冷水浸泡一夜,凉水下锅煮开撇掉血沫,拔毛备用
猪蹄放入高压锅,放做好的调料包
放葱段,姜片
放冰糖,我用的单晶冰糖,大家随意
放生抽,老抽,啤酒,没过猪蹄,我是放了三听啤酒
最后高压锅上汽30分钟,颜色很漂亮吧~做好以后分装冷藏,随吃随取,很方便