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红豆酥(2/13)
油皮材料混合,油酥材料混合
油皮和油酥各分成八块
取油皮一块,把油酥包进去
8个全部包好,松弛15分钟
取一个擀开
卷起来
全部擀开卷起来放置10分钟,再取一个换方向擀开
卷起来,用保鲜膜盖起来,不然好容易干
拿一个擀开,加入豆沙馅,
我弄的豆沙馅是15克
放烤盘,刷蛋黄液,加芝麻
175度火,要看各自烤箱情况,差不多烤25分钟左右,期间五分钟取出来多刷一遍蛋黄液,
完成