红豆酥
用的糖小饼的方子，这是做8个的量，我看都说是用中筋面粉，但是家里只有高筋，所以就用高筋做了，貌似也是可以，当时参考糖小饼的方子，看有人说油皮水可以多一点，油酥可以再加一点黄油，成品出来会更酥，大家做的时候可以感觉下，
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步骤1/13
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油皮材料混合，油酥材料混合
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步骤2/13
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油皮和油酥各分成八块
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步骤3/13
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取油皮一块，把油酥包进去
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步骤4/13
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8个全部包好，松弛15分钟
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步骤5/13
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取一个擀开
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步骤6/13
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卷起来
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步骤7/13
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全部擀开卷起来放置10分钟，再取一个换方向擀开
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步骤8/13
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卷起来，用保鲜膜盖起来，不然好容易干
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步骤9/13
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拿一个擀开，加入豆沙馅，
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步骤10/13
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我弄的豆沙馅是15克
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步骤11/13
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放烤盘，刷蛋黄液，加芝麻
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步骤12/13
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175度火，要看各自烤箱情况，差不多烤25分钟左右，期间五分钟取出来多刷一遍蛋黄液，
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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