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腌制香椿芽#浪漫樱花季#(2/5)
新鲜香椿芽挑去干枝，用水洗净平铺在锅拍上晾干水分
将香椿放入一个大盆中，洒上盐
用双手一边按压一边轻揉，使盐充分进入香椿中，一边揉一边翻拌均匀
揉至香椿稍微变湿，体积变小，盐份渗入，即可分装到保鲜袋中放冰箱冷冻，随吃随取就好
成品图