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肉松咸蛋黄青团「网红买不到，自己做简易版」(4/13)
糯米粉，大米粉，淀粉，抹茶粉，青汁粉拌匀，慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状。
不烫手了揉成团。盖上保鲜膜，静置10min。
咸蛋黄蒸熟，压碎。（我买的生咸鸭蛋，自己剥的蛋黄）
蛋黄和肉松中加入沙拉酱和蜂蜜，搅拌均匀。
馅料平均分成6份。
面团平均分成6个小剂子，搓圆。
小剂子捏成碗状。
包入馅儿，用手指压紧，虎口收口捏紧滚圆。
若面团偏干，皲裂处用一点水捏合即可。
青团表面抹油，用保鲜膜包裹青团，或者蒸屉上铺一层油纸，水开后大火蒸20min。
蒸前。
蒸后。
好吃噢