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奶酪包(0/11)
除黄油以外的材料放入面包机,选择揉面功能揉10分钟加入黄油,继续到揉面程序结束。然后选择面包机发酵进行1小时的第一次发酵。发酵结束后用手揉面团进行排气!然后盖上保鲜膜松弘10分钟。
烤箱调到发酵程序,托盘装上水,把面团放入8寸模具内放入烤箱进行二次发烤。发酵出来的面团比原来大至3倍。
预热烤箱!扫上蛋液准备烘烤
180度上下火25分钟,要留意面包的表面不要烤焦。可以用锡纸遮挡住,把底部烤好后拿开锡纸烤至着色。
烤好后外壳稍硬,放入保够袋,一会装软了。
来个十字切!
取一份中间横切2道,夹入奶酪馅。
夹入奶酪馅
然后表面也涂上奶酪
占上奶粉
在表面筛上糖粉!完成!