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蘑菇瘦肉汤(3/7)
瘦肉切小片
沸水焯肉片，快速的，没红色就捞出，留些汤底
切蘑菇，别太厚，影响口感
沸水煮蘑菇，撇去白沫，焖煮5分钟，切的厚则加2分钟
加入姜片，料酒，瘦肉和瘦肉汤底，焖锅煮至沸腾约五分钟
加盐，煮半分钟，就完成了
在上面撒上葱花，大功告成～装盘开吃。