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豆鼓焖猪手(2/7)
猪手斩成一块块洗干净
备好姜片，蒜头片和豆鼓碎
烧红锅，放些许油，放姜片，放猪手块翻炒至干身
起锅，换个小煲，放下猪手块，把备好的材料全放进去
加入小许盐，小许糖，适量酱油的，小许酒
加清水至把猪手刚淹过面开大火煲，滚开后调小火慢慢焖
焖到味汁剩得差不多就好