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荷兰豆炒瘦肉(
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瘦肉洗净切片,加入酱油,料酒,盐,花生油,淀粉腌五分钟
荷兰豆去筋蒂,洗干净
烧开水倒入荷兰豆焯水2分钟
过冷,沥干水待用
锅里加少许油,加入切片的蒜头,爆一下再下腌好的瘦肉爆炒
待瘦肉差不多熟后,倒入荷兰豆炒2分钟,再按个人口味加盐,酱油。
起锅