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青团(5/16)
先做菜汁，将油菜洗净切碎。
放入容器中，加适量的水用料理棒打成泥。
过滤成菜汁,剩余的菜汁可以做面条或包饺子用哦！
糯米粉倒入容器中，再倒入菜汁混合均匀。
揉成一个比较干的面团
另取个容器，放入粘米粉（或澄粉），再加入开水搅拌成一个相对稀一点的面团。
将糯米粉面团和澄粉（或粘米粉）面团放一起，揉成一个软硬适中的面团。
揉均匀后，再放入玉米油揉光滑即可。如果有些沾，可以撒些干粉或抹油。
揉好后的面团光滑细腻！
然后绿色面团分成18等份，一个40克左右。
包入馅料。包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和 包汤圆手法一样。
包好后的青团直接放油纸上。
将青团放入蒸笼，冷水上锅，蒸10分钟即可。
出锅后晾凉
晾凉后包上保鲜膜保存不会干哦！
成品青团，春天的味道！