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懒人版快速蛋挞（大号挞皮7个的量）(6/10)
所有材料亮个相。2个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋黄。
牛奶、淡奶油、炼乳、白糖依次加入不锈钢盆内，混合搅拌均匀。
低粉过筛，再加入蛋黄搅拌好。
把第三步的混合液过筛，追求更细嫩口感的可以过筛2次。
过筛之后的挞液，是不是很细腻呢？
把挞液倒入挞皮内，8分满。我是用汤勺舀的，这样比较好控制量。
烤箱200度上下管预热10分钟，入烤箱烤20-25分钟。各家烤箱温度不同，大家视情况自行调整哈。
香喷喷的蛋挞出炉咯！烤的过程中最好盯着，看到中间出现焦糖色之后可以用锡纸盖盖，以免烤焦。
成品图~起酥效果很好，中间也非常细嫩油滑~这个甜度刚好，喜甜的可以把白糖加到15g。
再来一张。