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抹茶曲奇(2/17)
称取约175g黄油，在室温下软化。 Hint：天气冷时可以直接微波炉加热30s～1min，大大节省时间！
称取300g低筋面粉，过筛。
加入1/2tsp的小苏打。
加入1tsp盐。
再加入2tbsp的抹茶粉。
搅拌均匀。
取另外一个器皿，倒入软化的黄油。
称取150g砂糖。
用打蛋器打发黄油，砂糖分三次加入。 ps：其实个人觉得用肉眼看并没有明显的发起效果。
打入两个鸡蛋。
使混合物混合均匀。 ps：不一样是水水的糊状，状态跟黄油的温度有关。
粉状混合物倒入糊状混合物中，充分混合，搅拌均匀。
HINT：两者搅拌时把器皿置于温水上有助于提高效率哟！如果天气热就不必了。
烤盘铺油纸，曲奇可以用手来塑形。
就像这样。
还可以做些造型。
烤箱180摄氏度10分钟。不错吧～