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宫保鸡丁(7/8)
1、所有食材洗净切好备用。
1、花生米凉油下锅炒至7、8分熟。
花生米炒好后盛出备用。
调汁：糖、生抽、老抽、料酒、香醋。
鸡肉中加入 1个蛋清 盐 味精淀粉抓匀入味。
锅中加入适量植物油，先下入鸡丁滑一下。
鸡丁炒差不多的时候倒入调好的汁 再将葱、姜、蒜树椒 花生黄瓜胡萝卜下入继续翻炒片刻即可。
出锅～