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橙香磅蛋糕(13/20)
将两个橙子刨成橙皮屑，不要刨到白色的那层哟，会苦的，然后加细砂糖a腌制15分钟左右
黄油切块软化备用
糖粉中加适量盐拌匀
将糖盐混合过筛到软化的黄油中。
先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。
用电动打蛋器将混合黄油打至发白。
两个鸡蛋打散备用。
将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，继续打发。
少量多次哟！每次都打均匀再加下一次，一定要记得！少量多次！！！以免水油分离。
将腌好的橙子皮全部加入到打发的黄油鸡蛋液中继续打发。
将低筋面粉过筛到打发的橙皮鸡蛋黄油中。
切拌切拌切拌均匀哟！
将橙子汁a加入橙子皮面糊中，切拌均匀！
将拌好的面糊倒入容器中，尽量用刮刀擀成中间低，两边高。我这个不是正常的磅蛋糕容器。大家可以买那种专用的磅蛋糕容器哟。180度预热后，中层40分钟左右。
细砂糖b加水煮沸，关火后加橙子汁b拌匀。
橙香磅蛋糕脱模后放至温热，用刷子把混合橙汁糖浆刷在表面。
糖浆液很容易就被蛋糕吸收了，所以就尽情刷吧。
刷好糖浆液的蛋糕立马用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏哟。
对。这就是正常的打开方式！从冰箱里面拿出来的时候一阵阵橙子香扑面而来。
我的容器太宽了，所以并没有烤出漂亮的裂口，但是并不影响口味嘛。哈哈哈。