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海带排骨汤(6/7)
干海带一颗，泡水，洗去脏物，然后定时换水，我是头天晚上泡，第二天中午用
新鲜排骨适量，这是两个人的量
排骨冷水入炒锅，放入适量料酒，生姜，看到有浮沫，撇去，然后取一砂锅，重新放入水，排骨，料酒，姜片适量
我用的中火，煲了四个小时，排骨基本上都化开了，很香，如果觉得汤多，可以舀出部分用来煮面吃
然后加入切成片状的海带，继续煲，这个时候可以加入适量盐，提早让排骨入味
一两个小时后就大功告成啦，这个时候可以根据自己口味调味，最好再放入点葱花，很香
开吃！