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葡式蛋挞(5/5)
将鸡清和蛋黄分开 把葡挞皮从冰箱拿出30分钟再入烤箱
将淡奶油，牛奶，炼乳和糖放入奶锅，加热至糖融化就可以了，不必要煮开
待奶锅住过的融合液体放凉后和打散的蛋黄在一起 同时预热烤箱220度上下火
在预热的过程中把挞液放入挞皮8-9分满
烤箱上下火220度，20－22（分自家烤箱情况）分钟如果是四层就放中下层如果是三层的话就放中层，然后放中上层2-5分钟上色（有那个虎皮斑）