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马兰头青团(7/13)
马兰头清洗干净后放人锅中焯水
绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒
香干切成小粒
把马兰头香干一起放人大碗中
加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀
我还加了点烤熟的松仁一起拌匀备用
取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
加入适量温水和成粉团
取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团
中间放入适量马兰头香干馅
用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上
上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油
马兰头青团完成