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凤梨酥(
0
/8)
黄油加砂糖、盐用打蛋器打至颜色发白,体积膨大
分2-3次加入鸡蛋液,每一次加入都必须搅拌均匀,再加下一次
筛入低粉,奶粉,用刮刀稍做搅拌
用手轻轻按压成团,放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时
把凤梨酥分成18克一个的小剂子,面团分成20克一个的小剂子
压扁面团,包入凤梨馅,一次做完全部
取模具,放入面团,轻轻按压,排入烤盘
烤箱180度预热,20分钟(根据自家烤箱调整时间)