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咸金橘(11/21)
金橘，金灿灿的哈，买回来用盐搓下在清洗，怕有果腊，毕竟是入口的。
厨房专用纸一张，用来吸除金橘表面水份的。
晾晒，这不是全部的金橘，我的分的两次晾晒，架子小搁不开啦
等待金橘晾干的时候准备盐，就是粗盐哈，大连这边靠海有这种盐，没有的小伙伴别着急，有种什么雪花盐也可以哒，还没有的，食盐也可以哈。超市均有销售哒。
金橘晾干以后开始上案板咯~
看，要想出的水多些可以割几个口子哈，懒得动手就不用啦。
一块姜，切片切丝。姜是可有可无的，不喜欢就不放，不影响哒。
这样。
准备勺子一个，无水无油的。
开始炒盐
有杂质，直接挑出就可以了。
炒到姜微微变干翘起就可以了。
盐要略微晾一下，别太热，温温的就行。
装罐啦~
一层金橘一层盐哈，要盖住金橘在放下一层。
瓶口加层塑料封膜或者塑料袋。
成品。
好大一罐哈~
嘻嘻~
最后一步，不要忘记做好标签，明年的这个时候在吃吧。
日期啊，食用方法啊，你都可以写的哈。忘了说，吃的时候用无水无油的勺子捞金橘出来冲水喝就可以了哈。