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花生酱吐司(1/25)
把中种面材料全部混合，和成团，面包机直接发酵
发酵至两倍大
发酵好后撕成小块
加入主面团材料除黄油外，全部放入面包机，启动和面程序20分钟
加入黄油继续和面
和至面团拉出薄膜即可
和好后进行发酵
发酵至两倍大
排气后揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
擀成长方形的面片
在面片2/1处抹花生酱
折过来，压紧口
擀开
三折，盖保鲜膜松弛10分钟
再次擀开
三折叠
切开
切面朝上放入吐司盒，进行最后发酵
发酵的时间做香酥粒，把香酥粒材料全部混合
搓成小颗粒状就可以了
发酵到8～9分满，预热烤箱180度
刷蛋液
撒香酥粒
放入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤40分钟，别忘了上色后盖锡纸哦
烤好后即刻脱模，放凉