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香蒜回锅肉(2/3)
上好五花肉在白水中煮熟，捞出，晾干，切成薄片；红头蒜苗摘好清洗、切断；
干笋片用温水泡开，撕块
炒锅烧热后放肉片，待肉片吐油放入豆瓣酱、豆豉、白糖、生抽炒香；放入笋片及蒜苗；带蒜苗出香味起锅