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甜姜鱼露五花肉(9/12)
五花肉
隔水蒸熟，也可以煮熟，大概二十分钟
蒸熟的五花肉切块
泡过夜的姜沥干水分
倒入适量的油，六成热加入泡好的甜姜，翻炒到微硬，就可以
捞出备用
用剩油炒五花肉，炒到微黄
加入一半的甜姜，翻炒
再加入适量的鱼露
把剩下的甜姜加入再加适量的红糖和水一起翻炒
收汁出锅，装盘
加适量的葱花和芝麻点缀，就好了！