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糯米荷叶蒸排骨(5/7)
豆豉切末，葱切末，姜切细丝，将所有调料一并放入排骨中揉搓均匀盖保鲜膜放置冰箱冷藏一晚上。
糯米提前2小时浸泡
找一个大盆浸泡荷叶，水越多越好，泡荷叶的水不要掉到留下备用。
将一半荷叶平铺在容器里，把泡好的糯米均匀铺在荷叶上。
排骨去掉花椒粒和大料粒后（豆豉尽量留下）把粘满糯米的排骨均匀铺在荷叶上，铺好一层可再铺一层，之后把剩下的糯米均匀铺好。
将剩下的荷叶包裹好糯米排骨，把之前泡荷叶的水加入蒸锅，大火烧开后放入排骨中火蒸两个小时。
蒸好的糯米荷叶排骨