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椰汁黑糯米(5/5)
超市买的,什么牌子其实不太重要~椰浆也在超市有卖,我这里没有图片…sorry…就买椰浆就好了,牌子也不挑,大概十几块一盒,看起来很小盒,但是里面是浆来的,一盒可以够六七个人吃了~
就像普通洗米那样把黑米黑糯米混合洗好,煮出来的量跟煮白米粥差不多,黑米和黑糯米都不会说煮成糊的,煮好都是一颗一颗。
接着就放水下锅煮,建议用开水煮得比较快,要放很多水,别怕水多,因为我用普通电饭煲要放两三次水才行,水要多才能把糯米煮熟~有攻略说先把米放冰箱冻一晚以后再煮会容易熟,不过我也没试过…接下来就是煮,知道吃起来熟了,硬度也是自己喜欢的口感就行。我自己就喜欢不是很烂的囖~
喜欢水比较多的就不要煮干水囖~煮好这锅米之后接下来就是放糖,爱放多甜就多甜,椰浆是没有甜味的,只有香味 。然后放好糖就可以装碗里,倒上椰浆就搞定了。ps .我的图片就是两勺椰浆就够了,放太多反而会有油腻味自己一边搅拌一边试味道一边放椰浆就好
这个黑米糖水加花生汤圆就是把椰浆换成汤圆,同样也可以加上椰浆,我只是没放椰浆先拍了照。可以根据自己喜好放东西的啦~