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豆角焖面(3/8)
豆角洗净切段；
胡萝卜切丝；
干辣椒切段、姜切丝、葱切段；
蒜剁茸；
鸡胸脯肉切丝，放生粉、花生油、盐腌制十分钟，下油锅滑散；
油锅烧热下干辣椒、姜丝、葱段炒香；
下豆角、胡萝卜、盐、老抽、白砂糖炒匀后下鸡丝后再加水，再放干面，小火焖五分钟后翻一面再焖五分钟；
水收干后加香油、蒜蓉起锅。