红萝卜玉米排骨汤(3/4)
准备食材,洗净,切好备用。我用高压锅,排骨切大块些,喜欢用排骨头,肉在前夹较嫩,且有骨髓。
排骨用清水煮过,洗净沥干。
我用高压锅,比较快。将食材全倒入锅肉,盛5-6碗水,视料而定,有时我也会放两条玉米,两条红萝卜,7-8碗水。 (滴几滴花生油,较香,不用香油哦) 大火烧开后,继续大火10分钟,小火30-40分钟。
自动泄气后,打开盖,放盐,即可。盐要放合适,少了,汤不够甜(不是糖的甜,是广东人形容汤的美味)