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火腿片鸡蛋面(9/16)
全过程要用到的材料
锅里加水煮开后加入橄榄油和盐(是为了让面有味道),然后放入面条煮,煮差不多20分钟,到面条软了
鸡蛋加入牛奶搅匀,再加胡椒继续搅匀,然后放一边待用
预热烤箱180度,烤盘用黄油均匀涂抹,再留些黄油备用
面煮好了
面沥干水,这里适当用冷水过下,否则太烫
先在烤盘里铺上一层面,然后放上准备好的火腿片
然后再铺上一层面,再放上一层火腿片
最后铺上剩下的面和火腿片
将之前准备好的牛奶蛋液慢慢地均匀地倒入面里
牛奶蛋液加完后,表面会留有比较多的蛋液,可以用手将面和火腿片稍微拌下,这样蛋液会均匀地渗入面里
拌匀后的火腿片鸡蛋面,现在可以放入烤箱了,180度烤50分钟,时间太短的话,底下的面还是湿的。但要根据具体面量调整时间长短。
烤了50分钟的火腿片鸡蛋面
将之前备好的黄油均匀地涂在面表面,然后再放入烤箱,将温度调到200度,继续烤3分钟
最后出炉的火腿片鸡蛋面
可以开吃咯