火腿片鸡蛋面
这个是跟着我老公学的，因为做起来简单又好吃，所以现在家里每周都会做一次。
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步骤1/16
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全过程要用到的材料
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步骤2/16
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锅里加水煮开后加入橄榄油和盐（是为了让面有味道），然后放入面条煮，煮差不多20分钟，到面条软了
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步骤3/16
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鸡蛋加入牛奶搅匀，再加胡椒继续搅匀，然后放一边待用
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步骤4/16
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预热烤箱180度，烤盘用黄油均匀涂抹，再留些黄油备用
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步骤5/16
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面煮好了
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步骤6/16
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面沥干水，这里适当用冷水过下，否则太烫
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步骤7/16
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先在烤盘里铺上一层面，然后放上准备好的火腿片
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步骤8/16
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然后再铺上一层面，再放上一层火腿片
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步骤9/16
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最后铺上剩下的面和火腿片
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步骤10/16
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将之前准备好的牛奶蛋液慢慢地均匀地倒入面里
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步骤11/16
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牛奶蛋液加完后，表面会留有比较多的蛋液，可以用手将面和火腿片稍微拌下，这样蛋液会均匀地渗入面里
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步骤12/16
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拌匀后的火腿片鸡蛋面，现在可以放入烤箱了，180度烤50分钟，时间太短的话，底下的面还是湿的。但要根据具体面量调整时间长短。
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步骤13/16
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烤了50分钟的火腿片鸡蛋面
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步骤14/16
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将之前备好的黄油均匀地涂在面表面，然后再放入烤箱，将温度调到200度，继续烤3分钟
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步骤15/16
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最后出炉的火腿片鸡蛋面
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最后一步
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可以开吃咯
面条要用宽面条，而且得煮得时间久点到面条很软。牛奶我们一般是用低脂的，全脂的话面会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
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