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鱿鱼爆腰花(2/11)
腰花块放入些啤酒腌制一下；
将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中，再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁；
烧锅开水，将鱿鱼放入里面焯烫；鱿鱼刚刚打转后就马上捞出；
再将腰花也放入里面焯烫；
腰花变色后也马上捞出；
取干净锅， 放入适量的油， 下入蒜苗段翻炒；
蒜苗翻炒半熟时放入刚刚焯过水的鱿鱼和腰花翻炒；
翻炒均匀后倒入碗汁；
大火收汁即可；
盛入盘中，端上桌了。
开动了。