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蚝油生菜(4/6)
西生菜手撕，不要用刀切，也不用冲洗，表面的一层扔掉即可。
水烧开，西生菜焯一下。
焯好的菜过一遍冷水。
沥干水，将菜摆盘，上面放上葱丝。
姜蒜备用。
锅内放少许油，将之前准备好的姜蒜、酱油、蚝油、糖一起倒入，中小火，将准备好的少许淀粉倒入收紧，之后均匀的淋到菜上就可以了。